Japonezii din Okinawa, o insulă din sudul arhipelagului nipon, se numără printre cele mai longevive și sănătoase populații din lume, scrie realitatea.net.

Centenarii din această insulă au o viață socială bogată, sunt activi și fericiți. Cum reușesc? Iată cele mai comune obiceiuri alimentare ale lor:

Consumă frecvent cartof dulce, cea mai sănătoasă legumă

Cartoful dulce a ajuns în Okinawa în 1600 și a devenit rapid una dintre principalele surse de mâncare pentru populația japoneză de aici datorită rezistenţei culturilor de cartof dulce la condițiile de mediu. Cartoful dulce este bogat în fibre alimentare, are un indice glicemic mic și un conținut bogat în vitamina A, C, potasiu, fier, calciu.

Înlocuiesc sarea cu ierburi aromatice

În vreme ce japonezii au o problemă în general cu consumul de sare și implicit cu tensiunea arterială, în Okinawa se consumă mai multe ierburi aromatice și condimente picante care adaugă valoare mâncărurilor fară a le creste conținutul în sare. De altfel, dieta Dash, recomandată bolnavilor cardiovasculari, conține chiar această recomandare – de a înlocui sarea cu ierburi aromatice.

Preluat de la: Publika.md