Berea ar urma să fie mai puțin spumoasă și efervescentă în următoarea perioadă din cauza pandemiei de coronavirus. Asta pentru că, din cauza COVID-19, livrările de dioxid de carbon de la instalațiile de producție a etanolului au fost diminuate. Astfel, va exista o criză de aprovizionare cu bere, băuturi răcoritoare și apă minerală.

Producătorii utilizează dioxidul de carbon pentru carbonizare, un proces care face berea efervescentă, adică gazată.

În ultima vreme, producția de etanol în SUA a scăzut cu peste 30 la sută, iar CO2, care este un produs secundar al etanolului, este în deficit pe piața americană. Așa că furnizorii de dioxid de carbon au majorat prețurile cu aproximativ 25 la sută.

Și producătorii de carne suferă de pe urma acestei probleme, deoarece utilizează CO2 în procesarea, ambalarea și conservarea alimentelor.

Preluat de la: Publika.md