Acțiunile vizează toate componentele: reglementare, infrastructură, calitate, siguranță, formare și monitorizare, notează Noi.md.

Meniurile sînt coordonate cu Centrul de Sănătate Publică și adaptate sezonier (iarna–primăvara / vara–toamna), în funcție de necesitățile nutriționale și de prețuri.

Toți angajații din blocurile alimentare din grădinițe și școli participă anual la instruiri, iar toate instituțiile nou-deschise sînt verificate și primesc aviz sanitar pentru funcționarea blocului alimentar.

În școli, sînt asigurate 1–2 mese în funcție de programul elevilor (mic dejun, prînz).

Direcția Educație desfășoară inspecții neanunțate pentru a verifica igiena, calitatea bucatelor și respectarea meniurilor. Instituțiile care înregistrează nereguli beneficiază de sprijin, consultanță și formare.

Preluat de la: Noi.md