De asemenea, acest fel de miere are efect calmant asupra sistemului nervos și ajută la reducerea stresului și oboselii. Constantin Cojocaru, apicultor cu peste 35 de ani de experiență, a explicat care sînt particularitățile procesului de recoltare a acestui timp de miere.

„Mierea de fenicul este o miere foarte bună pentru sănătatea omului, pentru digestie. Este lan mare de fenicul și acolo stăm pînă se termină culesul, după aceea mergem să o strîngem.

O lăsăm un pic să se maturizeze, o lăsăm să se așeze un pic, cam o săptămînă-două, după aceea o punem în borcane și o scoatem la vînzare. Recoltarea mierii durează undeva o lună”, a spus apicultorul.

Prețul mierii de fenicul este mai ridicat și reflectă efortul depus la recoltarea acesteia. „Față de alte tipuri de miere, un pic mai puțin se strînge. Nu dă așa mult nectar feniculul, dar oricum dă”, a menționat Constantin Cojocaru.

Preluat de la: Noi.md