Iarna, mandarinele nu sînt doar un fruct, ci un simbol. Le curățăm cînd afară e frig și, pentru o clipă, parcă ne întoarcem în copilărie. Dar în spatele acestei plăceri simple se ascunde un adevărat cocktail de vitamine, acizi și molecule care acționează asupra corpului și creierului.

O mandarină de mărime medie conține peste 30 mg de vitamina C – aproape jumătate din doza zilnică recomandată.
La aceasta se adaugă vitamina A, potasiu, acid folic, flavonoide și uleiuri esențiale, formînd un „energizant natural” perfect pentru sezonul rece.

Cercetările arată că mirosul de citrice reduce nivelul de cortizol (hormonul stresului) și îmbunătățește dispoziția. Nu e întîmplător că în aromaterapie mandarina este numită „antidepresiv fără rețetă”.

Întăresc imunitatea.
Vitamina C stimulează producția de interferoni – proteine care ajută organismul să lupte împotriva virusurilor.

Acționează ca antioxidanți naturali.
Flavonoidele și beta-carotenul protejează celulele de stresul oxidativ – principalul dușman al tinereții și al vaselor de sînge.

Susțin digestia.
Două fructe asigură pînă la 10% din necesarul zilnic de fibre, îmbunătățind tranzitul intestinal și controlul apetitului.

Combat oboseala de iarnă.
Potasiul și magneziul ajută sistemul nervos să se refacă după stres, iar parfumul citric oferă un impuls real de energie.

Îngrijesc pielea.
Vitamina C contribuie la sinteza colagenului – de aceea mandarinele sînt benefice nu doar pentru organism, ci și „la vedere”.

Deși au multe beneficii, mandarinele nu sînt îngeri în coajă.

Zahăr sub mască de sănătate.
Două mandarine conțin aproximativ 15 grame de zaharuri naturale. În cazul diabetului sau al dietelor stricte, acest detaliu contează.
? Porția ideală: 2–3 mandarine pe zi.

Atac acid asupra dinților.
Acidul citric poate deteriora smalțul dentar, mai ales dacă fructele sînt consumate seara. După ce mănînci mandarine, e recomandat să clătești gura cu apă.

Risc de alergii.
Uleiurile esențiale și proteinele din citrice pot provoca iritații sau mîncărimi. Dacă apar reacții pe piele – e momentul pentru o pauză.

Cercetătorii de la Universitatea din Osaka au demonstrat că flavonoidul nobiletin, prezent în mandarine, îmbunătățește metabolismul glucozei și reduce nivelul colesterolului „rău”.

În Japonia, un studiu a arătat că persoanele care consumă regulat mandarine dezvoltă cu 35% mai rar pete pigmentare și semne de fotoîmbătrînire a pielii.

Aroma uleiului esențial de mandarină stimulează secreția de dopamină – neurotransmițătorul plăcerii, ajutînd la combaterea apatiei de iarnă.

Mănîncă-le întregi. Nu arunca fibrele albe de sub coajă – acolo se află cea mai mare concentrație de pectină și antioxidanți.

Nu le bea sub formă de suc. Sucul este un concentrat de zahăr, nu un fruct.

Combină-le inteligent. Adaugă felii de mandarină în salate cu avocado sau pește – vitaminele se absorb mai bine alături de grăsimi sănătoase.

Depozitează-le corect. La temperatura camerei – pînă la 3 zile, în frigider – pînă la 10 zile.

Mandarinele nu sînt doar un fruct delicios, ci o susținere biochimică inteligentă pentru organism în timpul iernii.
Îmbunătățesc starea de spirit, întăresc imunitatea și oferă corpului un „impuls” natural de vitamine și energie.

Important este să ne amintim: orice aduce bucurie e benefic — dar doar cu măsură.

Preluat de la: Noi.md