„Infrastructura postrecoltare necesită investiții mari. De obicei, este vorba de linia de sortare, linii de ambalare, ambalaje. Utilajul hydrocooler – echipament care răcește timp de cîteva minute cireșele cu ajutorul unui jet de apă rece – este foarte important pentru fiecare producător. Acesta permite ca fructul să fie răcit imediat. Dacă au trecut opt ore sau peste 10 ore de la recoltare, deja își pierde sensul. Este important, pentru că mărește perioada de păstrare a cireșelor, aceasta poate ajunge pînă la două luni”, a spus Vera Ciobanu.

Dezvoltarea infrastructurii postrecoltare permite ca fructele moldovenești să-și păstreze mai mult timp calitatea, afirmă și directorul executiv al Asociației „Moldova Fruct”, Iurie Fală. Totodată, acestea sînt vîndute și la un preț mult mai mare.

„Noi, în cadrul asociației, am pornit o campanie de implementare a unei scheme de calitate care se numește „Producerea integrată de fructe”, care, într-un fel sau altul, poate demonstra cumpărătorului din orice țară de pe glob că fructele moldovenești sînt inofensive și acest lucru este un avantaj concurențial”, a precizat Iurie Fală.

Potrivit Ministerului Agriculturii, în perioada 2022–2024, au fost sprijinite, prin intermediul Fondului Național de Dezvoltare a Agriculturii și Mediului Rural, peste o mie de proiecte postrecoltare.

Preluat de la: Noi.md