Bucătarul danez Morten Kryger Wulff a transformat o bicicletă într-o bucătărie complet echipată și îi poartă pe turiști prin oraș, gătind pentru ei în timp real.
În cadrul turului său culinar, care durează peste patru ore, Wulff pregătește cinci feluri de mîncare în diferite puncte ale capitalei daneze, folosind ingrediente locale. Turiștii pedalează alături de „bucătăria mobilă” pe o distanță de 3-5 kilometri, descoperind orașul dintr-o perspectivă diferită.
„În ultimii 20 de ani am lucrat la acest concept, ducînd oamenii în plimbări gastronomice și gătind pentru ei pe parcurs. Și despre asta e vorba”, spune Morten Wulff.
Totul a început cu ani în urmă, cînd Wulff și prietenii săi au fost opriți de paznici în timp ce făceau un grătar într-un parc regal. Nevoiți să plece, au improvizat: au pus grătarul pe o bicicletă și au continuat să gătească. „Eu pedalam, iar prietenul meu alerga pe lîngă mine și întorcea fripturile. Atunci am realizat că trebuie să fac o bucătărie pe bicicletă”, povestește bucătarul.
Astăzi, bicicleta sa este dotată cu toate facilitățile unei bucătării profesionale: aragaz, frigidere, dulapuri pentru farfurii, spațiu pentru vinuri, echipamente de igienă și chiar trusă de prim ajutor.
Turul costă aproximativ 265 de dolari de persoană, iar meniul include antreu, fel principal, brînzeturi, desert, cafea și chiar un pahar de rom.
„Cînd vezi bicicleta, te întrebi: chiar gătește toate mesele pe ea? Dar chiar așa este. Gustul e extraordinar, iar experiența e unică”, spune un turist încîntat.
Cu aproape 400 de kilometri de piste de biciclete, Copenhaga este considerată de mai multe ori cea mai prietenoasă capitală pentru bicicliști din lume. Acum, grație lui Wulff, orașul își adaugă în palmares și titlul de capitală a gastronomiei… pe două roți.
Preluat de la: Noi.md