Spoiler: nu, nu și încă o dată — nu.

Problema nu este că nu știm ce să mîncăm, ci că zilnic cineva ne spune cum ar trebui să mîncăm — mai tare, mai sigur, mai contradictoriu decît influencerul de ieri.
Așa că iată faptele. Fără titluri alarmiste și fără diete „revoluționare”.

1. Simplitatea este mai importantă decît moda
Cu cît mîncarea a fost mai puțin „atinsă” înainte să ajungă la tine, cu atît e mai sănătoasă.
Mai puțin ambalaj — mai multă valoare. Poți scrie asta pe un magnet de frigider.
Pîine integrală, legume, pește, fructe, nuci — baza unei alimentații bune nu are nevoie nici de superalimente, nici de superputeri.

2. Echilibrul nu este o abstracție
Nu trebuie să cîntărești broccoli pe cîntarul de farmacie. Totul ține de proporții rezonabile.
Proteinele, grăsimile, carbohidrații și fibrele — fiecare are rolul său. Elimină una dintre componente, și „orchestra” corpului începe să falseze.

3. Atmosfera contează
Știința confirmă: unde, cu cine și cum mănînci contează la fel de mult ca ce mănînci.
Telefonul pe masă scade plăcerea de a mînca și dereglează senzația de sațietate.
În schimb, o cină liniștită, în companie plăcută, cu zîmbete și relaxare, este mai eficientă decît orice detox.

Glutenul
Glutenul, în sine, nu este dușmanul. Problema nu e felia de pîine, ci faptul că o mîncăm fără atenție și în exces.
Eliminarea completă a glutenului este necesară doar persoanelor cu boală celiacă sau alergie.
Pentru toți ceilalți, e suficient să aleagă produse de calitate.
Și atenție: lipsa totală de carbohidrați poate provoca oboseală și poftă crescută de dulce.

Bananele
Bananele nu sînt „monștri ai zahărului”. Un fruct mediu are doar aproximativ 100 de calorii.
Da, conțin zaharuri, dar naturale — combinate cu fibre și vitamine.
Un banana pe zi nu este o greșeală, ci un aliat pentru buna dispoziție și sănătatea inimii (mulțumită potasiului și magneziului).
Dacă medicul nu spune altfel — mănîncă liniștit, fără vinovăție.

Este scump să mănînci sănătos?
Nu.
Mîncarea sănătoasă nu înseamnă quinoa la 300 de lei și smoothie-uri colorate ca melancolia.
Înseamnă varză, morcovi, sfeclă, ouă, pește și hrișcă.
Dacă redescoperi produsele simple, de sezon, vei vedea că „mîncatul sănătos” e, de fapt, cel mai accesibil mod de a trăi.

Mitul 1: Alimentația sănătoasă înseamnă doar piept de pui și hrișcă.
Realitatea: Cu cît dieta e mai variată, cu atît corpul funcționează mai bine.

Mitul 2: Unele alimente trebuie eliminate pentru totdeauna.
Realitatea: Poți mînca orice, atîta timp cît nu exagerezi.

Mitul 3: Cel mai important este să numeri caloriile.
Realitatea: Contează mai mult valoarea nutritivă, nu cifrele.

Mitul 4: Ce e sănătos nu poate fi gustos.
Realitatea: Condimentele, texturile și aromele fac parte dintr-o alimentație echilibrată.

Mitul 5: Proteinele și carbohidrații nu trebuie combinate.
Realitatea: Corpul e creat să le proceseze împreună.

Mitul 6: Trebuie să urmezi sfaturile influencerilor.
Realitatea: Ascultă-ți corpul — și, la nevoie, un nutriționist adevărat.

Mitul 7: Mîncarea sănătoasă e plictisitoare.
Realitatea: Plictisitori sînt doar cei care gătesc fără pasiune.

Mitul 8: Totul depinde de voință.
Realitatea: Nu forța, ci conștiența te ajută să-ți menții echilibrul.

Mitul 9: „Mîncarea curată” te purifică.
Realitatea: A împărți alimentele în „curate” și „murdare” e un semn de anxietate alimentară, nu de sănătate.

Mitul 10: Alimentația sănătoasă e complicată.
Realitatea: Complicat e să crezi fiecare „nutri-blogger”.

O alimentație sănătoasă nu este o religie și nici o competiție de Instagram.
Este atunci cînd mănînci cu poftă, fără vinovăție și cu bucurie.
Cel mai important e să nu transformi farfuria într-un cîmp de luptă.

Preluat de la: Noi.md